第一百七十五章授艺

    林福音胸有成竹的点点头，“我倒是又有了新的食材，但这个现在还不能拿出来，得到了入冬的时候。”

    在老刘眼里浮出失望神色后，她接着道：“但我可以教你们几个新鲜的菜式啊，我敢打包票，就我这几个菜式拿出来，从现在开始刘记酒楼的生意要碾压镇上所有的酒楼！”

    既然是所有的酒楼，那自然包括了悦客酒楼。

    林福音低垂的眼眸里闪着诡异的精光，花掌柜，你就等着生意被刘记酒楼抢干净吧！

    “福音呐，你是说真的？”听了林福音的话，老刘神色一凛，不怪乎他不敢信，好的新的菜式的价值不亚于一个家族世代传承的方子啊！

    林福音真的舍得？

    刘勤也一脸惊呆的看着林福音，和老刘不一样，他心里还有感动，林福音可真是……

    让他说什么好呢，真是够义气，大好人呐！

    林福音见老刘不信，刘勤直接傻了，微微一笑，伸手从荷包里掏出一张折叠的纸张来。

    老刘和刘勤的眼光一下子都黏在那张纸上。

    林福音微微一笑，将纸张摊开来，抬头，目光缓缓在这对父子脸上刷过。

    “我这里的几个菜式都写在了这张纸上。”林福音道，又加重了语气，“当然，都写的很是详细，不过怕刘叔这酒楼的厨子光是写在纸上按照这个做也不一定掌握的好。”

    老刘一下子就听懂了，立刻站起来，一脸激动的道：“那福音你是不是会？若是你会，叔想请你到厨房里教我们家的大厨做一次！”

    见林福音没有马上答应，他心里一急，突然又福至心灵的对林福音说道：“福音，你放心，只要你愿意将你这几个新菜式转让给叔，还教会我们的大厨做会了，叔封个五百两银子的大红包给你。”

    五百两银子啊，确实是大手笔了。

    林福音是个爱银子的，且她知道老刘这偌大的刘记酒楼赚钱多着呢，根本不差这五百两银子。

    退一万步说，她出的菜式，虽然是改良了现代的，那也算是她的私房菜了，就算卖给刘记，也算便宜了刘记了。

    也就是友情价吧！

    闻言也不推辞，轻轻笑道：“刘叔客气了。”

    “福音，这只是这个菜式加你教会大厨的红包，等刘叔靠着你的菜式将生意拉起来了，还要封你大大的红包！”

    这就是老刘的厚道了，其实林福音并没有指望他在花钱买下了菜式之后，还有可能封她红包。

    但要是能有的话，何乐不为呢？

    她可没有惯着人家的习惯，升米恩斗米仇，亲兄弟也要明算账。

    “那我就等着刘记酒楼赚银子赚翻了那一天了！”林福音十分有信心，只要有了她这些菜式，刘记酒楼的生意定会在一个时间段里一日千里！

    怕是老刘要数银子数到手软了。

    因为这青阳镇并不是寻常小镇，她后来才知道，这青莲县是大魏唯一和北戎市的地方，而青阳镇是通往县城的必经之地，难怪青阳镇这个边陲小镇比她想象的繁华多了。

    有了这样好的地理优势，很多客商都会在青阳镇落脚吃饭什么的，所以青阳镇的那些酒楼其实都并不缺客人，就是优质客人都往大酒楼跑就是了。

    现在青阳镇上最大的酒楼就刘记和悦客，有了她的这些菜式，刘记酒楼必定要在这个冬季客流如云！

    林福音越自信，老刘父子就越开心。

    林福音答应了去大厨房里教刘记的大厨做那几个菜式，老刘和刘勤都兴奋的跟了上去。

    到了大厨房，老刘亲自将林福音介绍给那个姓铁的大厨认识，那铁大厨也是喜欢钻研之辈，听得来意，一点也没有不高兴，反而兴致勃勃的请求林福音快些教他。

    林福音想着今日来的客商说起悦客酒楼的酒好，柳眉挑了挑，看着铁大厨道：“铁大师傅，我今儿来的时候听那些食客在嚷嚷悦客酒楼的酒好，我想刘记的酒虽然不如悦客酒楼的，但我们的下酒菜更好，我今儿就先和大师傅做个下酒菜如何？”

    听得她话里的敬重之意，那铁大师傅十分熨帖，又闻她话里的强大自信，心中也充满了豪情，“好，就听姑娘的！”

    林福音笑眯眯的点点头，从容不迫的道：“那我们今儿第一道菜叫做酒仙花生！”

    原谅她吧，用了酒仙花生这个名儿，其实就是现代大名鼎鼎的酒鬼花生了。

    但大魏人迷信，也忌讳鬼怪之说，所以她将“鬼字”改成了“仙”字。

    “哎呦，好名儿啊！”一听林福音报出了菜式的名字，包括老刘父子都赞赏的点头。

    光这个菜式的名儿就又噱头了哇！

    几人十分期待起来。

    “先称十斤干花生来，放在温水里洗干净了，再用温水泡一下，等泡开了，再叫我。”林福音吩咐。

    铁大师傅就使了一个眼色给帮厨的，那个帮厨的立刻去了。

    “这材料先准备起来吧，先不管它。”林福音见几人一脸着急的等着她下一步的做法，不由得微微一笑，“我们做第二道下酒菜，这道菜比酒仙花生更好做。”

    不等几人高兴，她又吩咐道：“称二十斤新鲜的黄豆角来，也是用水洗干净了，然后将豆角的两头用剪刀给剪掉，这伙计要人多。”

    新鲜的黄豆角，是这个季节唯一还有的几样蔬菜之一，林福音不怕刘记酒楼没有。

    “那黄豆角子不用剥开吗？”铁大师傅问。

    “不用。”林福音摇摇头，铁大师傅立刻喊：“分一个人去称二十斤黄豆角来。”

    立刻就有人去了，幸好刘记酒楼帮厨的就有六个人，做事倒也快。

    几人合力，连老刘和刘勤父子都上去弄了，林福音看到大家都忙起来了，她也着手制作调料了。

    “林姑娘，这道菜有什么讲究？”铁大师傅期待的问道。

    “这道菜呀，名字没啥讲究，就叫卤毛豆吧。”林福音道，“别看这名字俗，但很好吃，爱喝酒的人十个就有八个爱这个。就是不爱喝酒的也爱吃，不管男女老幼。”

    铁大师傅连连说好。

    说实在的，要不是这林姑娘突然来教他做这些新鲜的菜式，他想都不敢想啊。

    他看着林福音的目光就带着钦佩之色，这姑娘小小年纪，可应了那句人不可貌相啊！

    他哪里知道林福音其实是换了个芯子的，脑子里装的是几千年的文明文化呢，当然也包括了厨艺这一项啊。

    看到大家手脚麻利的将黄豆角处理的差不多了，她也估摸着数量将八角，花椒，小茴香，还有干生姜以及干瘪的小辣椒准备好了。

    “铁大师傅，现在烧上半铁锅水，将我准备好的这些调料放入水里，再将洗净剪好的黄豆角直接下到锅里盖上锅盖煮。”林福音道，又特意叮嘱，“先要大火烧开，大火烧开后，再用小火焖上半刻钟。”

    半刻就是七分半钟，其实要是中火的话只要焖上五分钟就好，但古代不好计时，林福音干脆用了小火焖上半刻钟头。

    铁大师傅立刻答应了，心里将林福音说的话熟记起来，可不是要熟记吗，东家特意让这小姑娘来教他的，要是没谁会，那岂不是丢人！

    “林姑娘，那个配料可有什么交代的吗？”铁大师傅熟记后，又问起林福音配料的事。

    林福音想，这个大师傅果然是个有心人，但她也是估摸着来的，没有一个确切的定量，但这话是绝对不能说出来的。

    便模糊道：“二十斤黄豆角就照着我今日配的那个量就行，日后大师傅做得多了，可以估摸着来。”

    在林福音做什么的时候，铁大师傅眼睛瞪着可亮了呢，自然估算出林福音在配料上准备了多少量，见她不藏私很是感激的点了点头。

    “大师傅，花生已经泡开了。”这时候有帮厨的来回话。

    用温水泡发的确实快的多，这个林福音是知道的，铁大师傅也... -->>
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