第031章炖老母鸡

    初步定下鸡和鸡蛋的价格，徐枫的注意力，又放在了系统出品的老母鸡身上。

    刚刚，系统鸡蛋已经给了徐枫一个惊喜，那口感，那味道，真是让人欲罢不能。

    就是不知道这鸡的味道，又是如何呢？

    对于老母鸡，最好的做法，那就是炖。

    不需要什么花里胡哨的做法，什么红烧、油炸，那些通通不是最好的选择。

    最好的选择，就是清炖。

    对于炖鸡，徐枫的技术，还不是很到位。

    毕竟，炖鸡这事，他就没做过。

    以前在家，炖鸡这活，都是徐枫老妈的事，而且炖出来的鸡，鸡汤鲜美，鸡肉软嫩。

    一想到这个，徐枫的喉咙，又不自觉的吞咽了一下。

    不行，要找个机会回去，让自己老妈炖一下这个系统出品的老母鸡。

    现在，徐枫肯定是没有机会回去的，毕竟新店刚开没多久，还不能没事就关门不营业。

    那么现在，徐枫只有自己炖这个老母鸡了。

    上网搜了一下炖老母鸡的教程，徐枫便照葫芦画瓢，开始做炖老母鸡这道菜了。

    炖鸡，最重要的是取出腥味。

    但是，值得庆幸的是，系统出品的这个老母鸡，腥味很淡。

    所以，徐枫只要在炖的时候，放一点葱姜就行了。

    按照教程，徐枫先是洗了一下老母鸡，然后剁成了小块。

    虽然徐枫经常在饭店看到一整只老母鸡，但是现在徐枫，还没有那个能力。

    剁好老母鸡后，徐枫简单的焯了一下水。

    然后，倒油下葱姜炒香，放入老母鸡一起翻炒一下，接着加水，盖上锅盖。

    最后，需要做的就是等了。

    徐枫醒来的时候，时间是早上六点的样子。

    大概炖到七点多，这个鸡也差不过就可以了。

    在炒锅中炖了半小时后，徐枫将鸡转移到了砂锅里面，然后开着小火慢炖。

    这期间，徐枫只加了少许的盐调味。

    至于其他的调料，他没有加，就怕破坏了老母鸡原本的味道。

    而且，有句话说的好，高端的食材往往只需要最朴素的做法。

    至于那些花里胡哨的调料，徐枫还是决定不加。

    砂锅里，小火正炖着老母鸡，徐枫坐在餐厅，静静地等待着。

    炖鸡，需要时间。

    这期间，徐枫在洗漱完毕后，就一直翻着手机。

    但是，徐枫翻看手机的时候，厨房里传来的香味，一直勾引着徐枫，让他不能全心全意的玩手机。

    这种香味，比起鸡蛋，还要勾人。

    那是老母鸡独有的鲜香味，其中又夹杂着葱姜的香味。

    无时无刻，不挑动徐枫的味蕾。

    随着时间的慢慢推移，砂锅里传出的香味，越来越浓郁。

    等到七点半左右，徐枫等不及了，直接大概砂锅盖，顿时一阵浓郁的香味，扑鼻而来。

    用筷子戳了戳里面的肌肉，看到鸡肉已经煮烂，徐枫就关上了火，直接盛了一碗老母鸡汤，里面还有几块鸡肉。

    端着碗，徐枫迫不及待地坐了下来。

    再次吞咽了几次，徐枫端起碗，先是喝了一口老母鸡汤。

    嗯！

    这汤，真鲜！

    明明没有加味精、鸡精，但是这母鸡汤，比不加味精还要鲜。

    能达到这种效果的，只有一个可能，那就是食材本身的效果，只有最顶级的食材，才能有这个效果。

    又喝了一口母鸡汤，母鸡汤的鲜味，又再次攻陷了徐枫整个味蕾。

    汤汁浓郁，鲜味十足！

    虽然徐枫的厨艺一般，做法简单，但是带来的... -->>
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