Part 333

    万慧来不仅见识和学习了正宗的几样东北特色菜，还在这期间，痴痴的迷上了看《三国演义》，并且她被于和伟扮演的刘备深深的感染着。

    她甚至听杨小艳八卦起于和伟这个演员的私人生活，总之，关于这部电视剧的内容，她都感兴趣。

    她下决心回家后要去图书借《三国演义》的原著回来，给自己看。

    前段子，她住在医院里，那么安心，那么淡然。

    这次住院，似乎万慧来的心大变，她忘记了那美容科的药妆化妆品的研制，她不想再去长白山研究人参，甚至不再去想为了做一个科室领头人，她该有的职责。

    据说，在她入院期间，艳丽暂时接替了她。

    于其说万慧来不想，还不如说她力不从心了。

    一场大病，给她带来了前所未有的打击。

    这声心脏病的折磨，只有她自己最深切的知道痛苦的滋味。

    晚上夜不能寐的时候，她会按着心脏的部位，跟自己说：

    “万慧来，你千万不要这个时候不住啊，我还有两个未成年的孩子，大儿子还没有结婚生子。老公还需要我相伴，单位的科室里，没有了我，那前期的努力，岂不全是枉然......”

    可是到了这贴近大自然的乡村，过去的那些烦恼，好像离自己一下子远了。

    还是喜欢研正宗的家乡菜，不喜欢想令自己不快的事。

    说到白菜炖豆腐，万慧来体会颇深，因为常年做这道菜，但一直没有得到精髓的做法。

    大白菜普普通通，却有通利肠胃、清解毒、止咳化痰、利尿养胃之诸多功效。

    做白菜炖豆腐之前，将大白菜洗净后切成两厘米的段或斜着切成片，豆腐用刀打成小方块。锅放少许油，葱花爆锅后将白菜放锅里炒至六成熟，然后加清水，再将豆腐入锅，加盐，小火炖20分钟即可，因为白菜不宜炖时间太长。

    炖土豆干在冬季没有反季青菜的年月，土豆干属于上等的干菜.

    用炖土豆干时，锅内放少许油烧，放片翻炒出油，下葱花炸香，将洗净沥干的土豆干倒入，翻炒至水分干，加入适量水，大火烧开转小火。

    烧至土豆干软烂入味，再大火收汁。

    除了上面这典型的“八大炖”，还有土豆炖白菜、土豆炖萝卜、土豆炖葫芦、窝瓜炖豆角、黄豆炖疙瘩缨子、雪里蕻炖豆腐……

    农家炖菜多着呢！

    万慧来记得来这里吃的第一次是点了炖菜。

    刚点完第四个，服务员就说：“够吃了。”

    万慧来将信将疑。

    等菜上来，天啊！竟是四个大盆，把四菜一汤的汤都免了。

    令人难忘的还有腊八黏米饼。

    原来有位邻居没有上过学，所识的字仅限于历上简单的文字和数字，但她十分虔诚地崇尚民族传统文化，每一个节和民间风俗，在她那里都是神圣的。

    她不仅亲手制作红彤彤的灯笼、散发芳香的荷包、裁剪节张贴的挂钱儿，而且精心准备正月十五的元宵、清明节的鸡蛋、中秋节的月饼、节的饺子……

    每到节，作为邻居，能经常吃着亲手做的美食，看着烘托出节气氛的红火装饰物，听着那位讲的与节有关的民俗故事，度过了一年又一年。

    在这些民俗文化的滋养，孩子们也慢慢长大。

    在众多的节中，腊八节给万慧来留下的印象很深。

    万舍成爸爸给自己熬的腊八粥......

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